Лес мало-помалу начинает редеть (,) открывая взору луга (,) ласкающие глаз обилием цветов (,) и (4) уходящие за горизонт (5) холмы.

Запятая в цифре 1 ставится, потому что выделяет ДЕЕПРИЧАСТНЫЙ ОБОРОТ: начинает редеть (что делая?), открывая взору луга и холмы.

Запятые в цифрах 2 и 3 ставятся, потому что выделяют ПРИЧАСТНЫЙ ОБОРОТ, стоящий после определяемого слова: луга (какие?), ласкающие глаз обилием цветов.

Запятых в цифрах 4 и 5 нет, потому что ПРИЧАСТНЫЙ ОБОРОТ стоит перед определяемым словом: уходящие за горизонт холмы.

Внимание! Это задание нельзя считать в полной мере корректным, однако вполне очевидно, что составители используют классическую конструкцию с двумя подряд стоящими причастными оборотами, которые зависят от разных определяемых слов (один обособляется, другой – нет). Итак, в данном случае нельзя говорить об однородности причастных оборотов, потому что в таком случае тяжело воспринять ряд однородных через запятую – «луга, холмы» (составители тогда добавили бы ещё один союз «И» для благозвучия). Кроме того, мы понимаем: логичнее вариант с холмами, уходящими за горизонт, нежели с лугами (это сложнее представить).