1) УРОВЕНЬ. Горизонтальная плоскость, поверхность как граница, от которой измеряется высота. У. воды в реке. На высоте ста метров над уровнем моря (относительно определённой точки отсчёта положения поверхности воды морей и океанов). — не подходит (в определении говорится о плоскости, определяющей высоту или глубину, а в тексте речь идёт о величине громкости; подходит значение «степень величины»)

2) СИГНАЛ. Условный знак для передачи на расстояние каких-н. сведений, сообщений. Визуальный, световой с. Подать с. фонарём, флажком. С. SOS (от терпящих бедствие в море; также перен.: призыв о помощи в беде). — подходит (пример из текста («звуковых сигналов в телерадиовещании») и примеры из определения схожи; речь действительно об условных знаках, позволяющих что-то передать, в данной ситуации – звуковых) 

3) ФУНКЦИЯ. В математике: закон, по которому каждому значению переменной величины (аргумента) ставится в соответствие некоторая определённая величина, а также сама эта величина. Линейная ф. (меняющаяся прямо пропорционально изменению своего аргумента). — не подходит (в определении речь идёт о математическом явлении, в тексте же говорится о задачах, которые кто-то выполняет; подходит значение «обязанность, круг деятельности»)

4) ПОРЯДОК. Правила, по которым совершается что-н.; существующий режим. П. выборов, голосования. Внести новые порядки. — подходит (пример из текста («проводимого в порядке, установленном федеральным антимонопольным органом») и примеры из определения схожи; речь действительно о форме, характере, правиле исполнения чего-то) 

5) ОРГАН. Часть организма, имеющая определённое строение и специальное назначение. О. слуха. О. зрения. Внутренние органы. Органы растений. — не подходит (в определении говорится о составляющей организма, в тесте же речь идёт об организации; подходит значение «государственное или общественное учреждение, организация»)