здоровые ДЁСНЫ — верно; для слова «десна» в форме множественного числа именительного падежа единственным нормативным вариантом окончания является -Ы; запомнить

с ПЯТЬЮДЕСЯТЬЮ строителями — верно; при склонении сложных количественных числительных изменяются обе части (с кем? чем? – ПЯТЬЮ строителями); также: у сложных числительных с десятками обе части склоняются одинаково («семЬЮдесятЬЮ», «шестЬЮдесятЬЮ», «пятЬЮдесятЬЮ»)

нет спелых ДЫНЕЙ — неверно; как правило, если в начальной форме у существительного ненулевое окончание («дыня»), то в родительном падеже множественного числа оно будет нулевым

ПОМАШИ ему рукой — верно; слова «махай» в русском языке не существует, единственной верной формой повелительного наклонения глагола «(по)махать» будет «(по)маши»; запомнить

гулял в САДУ — верно; у некоторых неодушевленных существительных мужского рода в предложном падеже возможны две формы: с окончанием -Е или -У («в саду», «о саде»); -У пишется при использовании предлогов «В» и «НА»