Элементы ответа:

1) еж насекомоядный, суслик питается травой, поэтому в зимний период эти животные не могут обеспечить себя пищей;
2) заяц может есть зимой кору и ветви деревьев и кустарников, лесная мышь - семенами;
3) заяц не может накапливать большое количество жиров, т.к. ему нужно быстро бегать;
4) во время спячки снижается обмен веществ, сокращается поглощение кислорода, уменьшается число дыхательных движений и сокращений сердца;
5) в жизненно важных органах снижается содержание воды и возрастает концентрация глюкозы и других веществ, препятствующие замерзанию воды в клетках (антифризов);
6) понижается проводимость и возбудимость нервных путей.