пОняв — неверно; деепричастия имеют ударения на том же слоге, что и в инфинитиве соответствующего глагола; «понЯть»  –  «понЯв»

вероисповЕдание — верно; «вероисповедание» – сложное существительное, состоящее из двух корней: «вер» и «исповед», в подобных случаях ударение падает на вторую часть слова; ударение в корне «исповед» проверяется однокоренными словами: «исповЕдаться», «повЕдать»

тОрты — верно; данное слово имеет фиксированное ударение на основе (тОрт, тОрты, тОртам и т.д.), запомнить

новостЕй — верно; во множественном числе родительного падежа слово «новости» имеет ударение на последнем слоге, запомнить 

дОверху — верно; орфоэпическая норма, запомнить